Chablis Domaine Bernard Defaix Vin

Рюйи Прëмье Крю Мон Пале

В октябре 2002 года, Элен Жажер-Дёфе, супруга Дидье, вступила во владение первым наделом Рюйи Прёмье крю Мон-Пале блан (департамент Сона-и-Луара), который принадлежал ее двоюродной бабке Анриетте Ньепс.

Этот виноградник являетя частью хозяйства, которое расположено в Рюйи, и дает Премье крю белые и красные. Элен хотела восстановить все хозяйство в целом, для того чтобы увековечить винодельческую традицию ее предков Ньепс, которая берет начало в 16 веке.

Анри Ньепс, прадед Элен, является одной из известных личностей Рюйи. Он приложил немало усилий в 30-х и 40-х годах для того, чтобы аппеляция Рюйи смогла получить статус контролируемого наименования по происхождению (АОС) и впоследствии закрепить общеизвестность этой совсем молодой аппеляции АОС.

Расположенные на юге Кот дë Бон, виноградники Рюйи простираются сегодня на 330 га (220 га белых и 110 га красных), и всего лишь 100 га дают красные и белые Прёмье крю.

В ноябре 2003 года, Элен взялась за восстановление второго надела, на этот раз Рюйи Премье крю Прэо красный. В 2004 году мы собрали первый урожай.

В начале 2005 года хозяйсто было полностью восстановлено во всём обьёме, то есть 4,5 га самых престижных Прёмье крю Рюйи : Рюйи Прёмье крю Мон Пале, Рюйи Прёмье крю Лё Клу и Рюйи Прёмье крю Рабурсе (белые) ; Рюйи Прёмье крю Прэо и Рюйи Прёмье крю Кло дю Шапитр (красные). Кло дю Шапитр – является монополией аппеляции Шапитр и полностью огорожена каменной стеной.

Кло дю Шапитр, полностью огорожен каменной стеной, после первой вспашки сезона в середине апреля.

Таким образом, начиная с 2005 года мы сможем представить всю гамму белых и красных вин высокого качества Рюйи Прёмье крю.

Хозяйство в Рюйи управляется таким же образом, как и наши виноградники в Шабли : бережное отношение к окружающей среде и выражение терруара как главная задача.

Мы очень рады, что смогли довести до конца этот замечательный проект в Рюйи. Это позволит нам дополнить нашу прекрасную гамму вин Шабли белыми и красными винами Рюйи отличного качества.

Рюйи и окрестности

ВВЕРХ