Les vins Chablis Grand Cru Les Clos Chardonnay 100%

Les Clos est le plus grand des 7 grands crus chablisiens et certainement aussi l’un des plus connus. De nos jours, il n’y a plus de mur de pierre entourant ce secteur (plus de ‘’clos’’) mais il devait y en avoir un dans le passé ce qui explique le nom de ce grand cru. Ce secteur des Clos s’étend sur toute la pente de bas en haut avec une exposition Sud/Ouest. Le sol, très caillouteux, date du Jurassique supérieur (Kimmeridgien exclusivement) 
La vinification et l’élevage sont menés de la même manière que pour le Bougros et le Vaudésir.
Un nez complexe et intense. En bouche, le vin montre de la puissance et de la profondeur avec beaucoup d’allonge. Servir vers 13°C avec un poisson fin ou une volaille.